2012年4月29日

お菓子作り始めました


いままで、出来たらいいなぁと思いながらも、あまり興味がなかったお菓子作り。酒量が減ったことにより、コーヒーとともに最近のマイブームのひとつに仲間入り。デザートとかまったく食べなかった私、最近は、ご飯の後に甘いものを食べるようになった。人も変わるものだと自分のことながら驚いている。

そこで、春先に「週に一度は何か焼く」という目標を立てた。私は料理方面はまあまあだと自分でも思っているが、お菓子作りは、超初心者。「だれでも出来るお菓子作り」みたいな本を参考にそのなかでもさらに簡単そうなのから、手を付けはじめている。しかし、本の通りに作っても上手に行かなかったり、バターの練り具合、砂糖の種類、いろいろな変化で仕上がりが変わってくる。面白い。そんなこともあり、元のレシピを参考にしつつも、カスタムチェンジを施し、同じものを数週に渡り焼いている。前に、これと同じ思考でホットケーキにハマったけな。物作りの仕事をしたり、美大に行ったりした 過去があるせいか、「完成度をあげる」という作業にやたら執着がある。納得が出来ない出来ばえだと、「これでは、いかん!」ともだえる。例えそれが、「だれでも出来るお菓子作り」であってもなのだ。

で、最近はバナナマフィンをやたら作っている。来週ぐらいには、完成しそうだ。その後は、ショートケーキとかに行こうか、もしくはシュークリームか。それとも、バナナマフィンの応用編でその他のフルーツマフィンに行くか?きっとこの分だと、一年かかっても、焼けるようになるお菓子の種類は非常に少ないと思われる。パンも焼けるようになりたいが、そこまで行くかな…。 

2012年4月22日

春待つヒトたち



ここ数年、4月はとても暖かく、夏みたいな陽気になることが続いた。今年はどうも違うようだ。3月の終わり頃、夏みたいになった週以来、また冬に戻って、いまだそのままだ。わけがわからない。

上の写真はうちのリビングの窓。私は、ここから毎日、「春度」を測定している。隣の建物との間が内庭になっていて、そこにある桜っぽい木と大きな葉がつく木を観察するのである。前出の暖かかった週に花のつぼみがぐぐーんと膨らみ、「おおおー、春度上昇中」と盛り上がったが、それから3週間、春は実にゆっくりと熟してきている。

「世の中に絶えて桜のなかりせば春の心はのどけからまし」
こちらに来てからは、さくらさくらと騒ぐこともないので、桜開花に対する忙しさはあまりなくなったが、花々がうわっと咲き始める感じにはわくわくどきどきするし、見逃してはならないという思いが沸く。今年は、そのペースが大変スローなので、「昨日より少し咲いた」とじっくり楽しんでいる。



この写真は、先の写真より2週間経った様子。開花のペースがゆっくりなせいか、膨らんだつぼみを鳥たちに食べられて、花の付きが少なくなっている感じが否めない。ちなみに窓の手前にある本はミニ鳥図鑑。珍しい鳥はほとんど来ないが、四十雀やひばりなどが顔をだしてくれるとちょっと興奮。モリバトが花のつぼみをわしわし食べていると「やめてくれー」と思う。

ちなみに今は、八重桜が見頃になってきた。でも、寒いけど。

2012年4月7日

イメチェン

3月の感想は、「いまひとつ」。元気だと思って、天気がいいと喜んで、調子に乗ったのが祟った。

さて、他人が自分に対して持っているイメージというのは、自分自身では認識しづらいものだが、恐らく、私を古くから知っている人は、私=呑んべえさんという印象を持っているんじゃないかと思う。それは、もう過去の話です(たぶん)。

昨年末あたりから、スパークリングワインを飲んで、喘息が悪くなったり、お酒を飲んで気分が悪くなったりということが重なり、段々とお酒を飲む意欲がなくなってきたというのが本音。また、お酒と食事を一緒に消化出来ないということも続き、嫌になった。

過去に、そんな感じになった知り合いがいて、何年かぶりにその人に会ったら、「お酒はもう飲まないんですよ」と言われ、なんか悲しい気分になった思い出がある。しかし、悲しくなる必要はないのである。「しらふ」な人生は意外と楽しい。なにより、体が楽なのである。結構、ハッピーなのだ。(といっても、完全に飲まないわけじゃない、ビールは少し飲むし、ジンやスコッチウイスキーはやはり美味い。)

そして、嗜好にちょっと変化が。コーヒーが飲みたい。

思うに、これは今までお酒という「依存」的な存在が、コーヒーにシフトしたんじゃと。何かが欠けたら、何かで埋めるみたいなね。以前は、「あー、ビール飲みたい」が、「あー、コーヒー飲みたい」に変化中。そして、どうせ飲むなら、「美味しい」コーヒーが飲みたい、器も楽しみたい、気分によってコーヒーの種類や入れ方も変えたいとか、いろいろな願望が沸いてきて、一人コーヒー研究会発足。コーヒーってね、奥が深いよ、それもものすごくね。ただ、ここでも新たな難関が。私、カフェインに強くない。どこまでも、貧弱な私。一日に2カップが限度である。朝は、泡立てたミルクと飲むカフェラテが好み。午後は、軽めのブラック。 (写真は、休日のカフェラテ。Burleighの大きめのカップアンドソーサー。ちなみに赤が夫用…。)

さらに、コーヒーにはお茶菓子も欲しい。私、甘党へもシフト中。酒類で補っていた糖分摂取の埋め合わせなのか。只今、私個人のイメージチェンジ進行中。